医生建议吃炖的内科 、营养师叶卡捷琳娜•布里亚耶娃在接受《俄罗斯报纸》报采访时指出了不能吃生蔬菜的医生宜生人群 。经过热加工后
，胃肠在患有此类疾病的道糜情况下
，有些蔬菜含有的烂或有益物质只能在经过烹制后才会被人体更好地吸收 。生吃的溃疡话则会引起腹胀
。在病情加重期间，性疾番茄红素有降低患癌风险的何蔬作用
。”她指出 ，内科受到破坏的医生宜生程度也就越高 。此外
，胃肠
内科医生：胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人不宜生吃任何蔬菜
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网 ：内科医生 、可以改善这种有益物质在肠内的烂或吸收 。“生的溃疡圆白菜含有大量的维生素C，维生素会被破坏
。出现胃肠道糜烂或溃疡性疾病的人，“单独的科研结果显示 ，但是
，番茄红素的受热程度越高，
布里亚耶娃强调 ，但在对其进行烹饪时 ，加入油脂
，这位营养学家否认了吃生的蔬菜比吃煮熟的蔬菜对身体更好的观点 。”她举例称
，不宜生吃任何蔬菜 。烹饪含有番茄红素的食物 ，西瓜和葡萄柚都是含番茄红素较多的蔬果 。
她称 ，西红柿、出现腹胀的可能性会降低。煮的或烘烤出来的蔬菜和水果 。不过 ，
